既然牛肉好,为什么中国人吃猪肉最多?

牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量较低,各种微量元素与维生素也较猪肉高。既然如此,为什么中国人吃猪肉最多?答案抢先看:我国的猪肉消费量较牛肉大,这是多方面因素综合影响下的结果。【中国人食用猪肉的文化根深蒂固】据《中国养猪史》一书的记载,早在原始社会早期(时间大约在距今9000多年以...

怎么把生蚝清理干净生蚝,怎么打开?

打开的方法:你必须得有一把较小坚硬的刀具西餐的餐刀最好生耗壳的缝隙小你可以用铁器敲打敲出一个餐刀能插进去小开口将餐刀沿着壳较平的那一面将肉和壳分离分离后壳就松了一掰就下来再拿掉另一个壳洗干净的方法:用筷子将生蚝与盆底隔开,因为生蚝的位置一直都是在水盆中央,吐出...

“葡萄美酒夜光杯”,中国是什么时候开始有葡萄酒的?它在当时“酒界”的地位是怎么样的?

年年战骨掩荒外,空见蒲桃入汉家。——唐李颀《古从军行》葡萄酒不是我们大中华土生土长的事物,而是一种舶来品。甚至酿造葡萄酒的葡萄都不是中土的土著,而是从西域引进过来的。葡萄酒和葡萄引进到汉地的前因后果,需要往前推二千年才能说得明白。正如我的开篇引用李颀的诗“空见蒲桃入汉家”,葡萄在...